.













ASSESSORAMENT - EDICIONS - VISITES LÚDIQUES

Assessorament | Edicions | Visites lúdiques

Assessorament

asesoramiento

Dirigit a les persones interessades en la creació d'una explotació de cargols: Com a assessorament estem realitzant un tipus de visita amb caràcter professional a les nostres instal·lacions, encaminada a què l'interessat tingui la informació necessària per sospesar la possibilitat d'establir una explotació de cargols. A través d'aquestes visites professionals i personalitzades es proporciona informació i documentació entorn de la Helicicultura, al desenvolupament del sector, situació actual, inversió, infraestructures, estacionalitat, maneig, etc. En definitiva, una explicació detallada del Know-how que Cal Jep ve desenvolupant des de fa 20 anys per aconseguir explotacions d'Helicicultura d'alta rendibilitat. Informació pas a pas de tot el procés productiu del cargol, des que neix el cargol fins que arriba al plat. Es proporcionen costos estimatius, dades de millora de l'animal, alimentació, estructures i comercialització. S'informa també de les diferents subvencions de les Administracions a l'hora de pagar l'explotació així com condicions que ha de complir, legislació vigent, etc. A més, es personalitza amb l'interessat les condicions/necessitats per a la creació d'una explotació d'Helicicultura. La visita es concertarà en funció de les necessitats de l'interessat i la nostra agenda.

Más informació: visitas@caljep.com

 

Edicions (pujar)

ediciones

A la venda a visitas@caljep.com (amb enviament postal)

Innovación en Helicicultura, Catdegusta, S.l. (2012) per Agustín Calvo, (60 pàgines) ISBN: 978-84-615-8727-8

  • Índice
  • Prólogo de José A. Marcelo
  • Características morfológicas y fisiológicas
    • Descripción morfológica y fisiológica
    • Sistemática y taxonomía
    • Morfología y fisiología externa
  • Morfología y fisiología interna
  • Reproducción
  • Condiciones para la helicicultura
    • Introducción
    • a) Fase de maternidad
    • b) Fase de producción
      • Instalaciones necesarias
      • Relación de materiales recomendados y características
      • Manejo y funcionamiento de la granja de producción
      • Implantación
      • Implicaciones medioambientales
      • Alimentación
    • Higiene y buenas prácticas
  • Comercialización
    • Características de la comercialización de los caracoles de crianza.
  • Bibliografía

 

Visites lúdiques (pujar)

Visites lúdiques, excursions, visites programades per a grups de 3a edat, escoles, famílies, etc. on es pot veure la part lúdica i de curiositat de la cria del caragol i el seu procés productiu des que neix fins que arriba al plat.

Hi ha la possibilitat de realitzar la visita comentada a la granja de caragols i menjar (menú degustació) en el Restaurant Cal Frare de Maians (a 5' en cotxe des de la granja) http://www.calfrare.cat/

Més informació: visitas@caljep.com

visitas