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ASESORAMIENTO – EDICIONES – VISITAS LÚDICAS

Asesoramiento | Ediciones | Visitas lúdicas

Asesoramiento

asesoramiento

Dirigido a las personas interesadas en la creación de una explotación de caracoles:
Como asesoramiento estamos realizando un tipo de visita con carácter profesional a nuestras instalaciones, encaminada a que el interesado tenga la información necesaria para sopesar la posibilidad de establecer una instalación de caracoles. A través de estas visitas profesionales y personalizadas se proporciona información y documentación entorno a la Helicicultura, al desarrollo del sector, situación actual, inversión, infraestructuras, estacionalidad, manejo, etc. En definitiva, una explicación pormenorizada del Know-how que Cal Jep viene desarrollando desde hace 20 años para conseguir explotaciones de Helicicultura de alta rentabilidad. Información paso a paso de todo el proceso productivo de la Helicicultura, desde que nace el caracol hasta que llega al plato. Se proporcionan costes estimativos, datos de mejora del animal, alimentación, estructuras y comercialización. Se informa también de las diferentes subvenciones de las Administraciones a la hora de costear la explotación así como condiciones que ha de cumplir, legislación vigente, etc. Además, se personaliza con el interesado las condiciones/necesidades para la creación de una explotación de Helicicultura. La visita se concertará en función de las necesidades del interesado y nuestra agenda.

Más información: visitas@caljep.com

 

Ediciones (subir)

ediciones

A la venta en visitas@caljep.com (con envío postal)

Innovación en Helicicultura, Catdegusta, S.l. (2012) por Agustín Calvo, (60 páginas) ISBN: 978-84-615-8727-8

  • Índice
  • Prólogo de José A. Marcelo
  • Características morfológicas y fisiológicas
    • Descripción morfológica y fisiológica
    • Sistemática y taxonomía
    • Morfología y fisiología externa
  • Morfología y fisiología interna
  • Reproducción
  • Condiciones para la helicicultura
    • Introducción
    • a) Fase de maternidad
    • b) Fase de producción
      • Instalaciones necesarias
      • Relación de materiales recomendados y características
      • Manejo y funcionamiento de la granja de producción
      • Implantación
      • Implicaciones medioambientales
      • Alimentación
    • Higiene y buenas prácticas
  • Comercialización
    • Características de la comercialización de los caracoles de crianza.
  • Bibliografía

 

Visitas lúdicas (subir)

Visitas lúdicas, excursiones, visitas programadas para grupos 3ª edad, escuelas, familias, etc. donde se puede ver la parte lúdica y de curiosidad de la cría del caracol y su proceso productivo desde que nace hasta que llega al plato.

Hay la posibilidad de realizar la visita comentada a la granja de caracoles y comida (menú degustación) en el Restaurant Cal Frare de Maians (a 5' en coche desde la granja) http://www.calfrare.cat/

Más información: visitas@caljep.com

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